কেশকি শুঁটকি হলো ছোট আকারের সম্পূর্ণ শুকনো মাছ, যা বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী শুঁটকির রান্নায় ব্যবহার করা যায়। ছোট আকারের হওয়ায় এটি ভর্তা, ঝাল তরকারি, বিভিন্ন সবজির সঙ্গে এবং অন্যান্য শুঁটকিভিত্তিক রান্নায় ব্যবহার উপযোগী।

প্রদত্ত ছবিতে মাথা ও শরীরসহ ছোট সম্পূর্ণ শুকনো মাছ দেখা যাচ্ছে। তবে প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি, লবণের পরিমাণ, নেট ওজন, উৎপত্তিস্থল ও প্রস্তুতকারকের তথ্য ছবিতে নেই।